如何做出正宗的阳春面？阳春面是哪里的特产？|环球看热讯

如何做出正宗的阳春面

第二步：制作面条

1、将面粉、盐、水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2、将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄饼状。

3、将擀好的饼切成细条状即可。

第三步：制作汤头

1、准备一个汤锅，加入适量的水烧开。

2、放入姜末、葱花、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤色呈白色，味道浓郁。

第四步：装盘

1、将制作好的面条放到碗里，倒入准备好的汤汁。

2、加入适量的香油，撒上葱花，一份正宗的阳春面就大功告成了。

阳春面是哪里的特产

阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。