虾煮几分钟就熟了?
一般来说,用热水煮新鲜的虾,正常大小的虾放在开水锅中煮2-3分钟就可以熟;稍微大一点的对虾,可能需要5分钟左右。只要虾的外表煮到通红就是熟了,不要煮太久,因为虾肉煮太久了会很难吃,没有鲜味也没有嚼头,吃起来很烂。虾变红煮熟后捞出,迅速过一下冰水,虾肉吃起来更Q弹紧实。
虾煮煮了3分钟会有寄生虫吗?
虾肉必须煮至少10分钟后才能吃。虾肉营养价值极高,富含蛋白质、钙离子、维他命及矿物质。尽管虾肉只需3分钟就能煮熟,但其体内有较高的细菌和寄生虫含量。不到10分钟,虾肉中的有害成分就不会被杀死。人食用会刺激胃粘膜,引起寄生虫性肠病,不利于人体健康。
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