环球热头条丨守护节日食安 宁夏石嘴山市监管不“打烊 ”

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本网讯 近期，“浪宁夏·品味道”2023年宁夏美食文化节活动正在进行。为确保人民群众饮食安全，防止食品安全事故发生，宁夏石嘴山市市场监管局结合实际，认真开展美食文化节和劳动节期间餐饮食品安全监督检查工作。

该局坚持问题导向，围绕重点食品、重点区域，加大食品生产安全风险隐患排查工作力度，检查节假日期间餐饮服务单位落实“两个责任”情况，查看餐饮服务单位是否执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，确保思想认识到位、责任落实到位、工作举措到位。

聚焦节日特点，石嘴山市市场监管局对食品原料采购、查验、贮存、索票索证、餐饮具消毒、食品添加剂管理和使用等制度是否落实进行检查，并加强对农村自办宴席和“农家乐”经营户的食品安全教育和指导，督促其严格落实聚餐申报、食品留样等制度，并严查食品浪费行为，避免出现铺张浪费现象。

此外，该局加强部门联合、岗所联动，对平罗县沙湖不夜城、大武口区“龙泉村旅游美食节”“大学生一元吃凉皮活动”“大窑饮品烧烤节暨儿童游乐嘉年华”和惠农区“宁夏煤炭地质博物馆欢乐美食游艺节”等活动进行食品安全监管，保障美好“食”光。

截至目前，石嘴山市市场监管局共出动执法人员300余人次，检查学校（幼儿园）食堂、养老机构食堂、旅游景区周边、夜市、国道省道沿线、农家乐等餐饮经营单位362余户次。

（刘芳芳）

初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：王金臣