首页 动态 消费 创业 汽车 商业 房产 互联网 纵横 聚焦 快讯 热点 手机版
资讯 > 商业 >

水饺的由来你知道吗?过年由来的传说你知道吗?

来源:今日热点 发布时间:2024-12-18 14:08:57

水饺的由来你知道吗?

‌水饺(饺子)的由来可以追溯到古代的角子,其原名“娇耳”,是由东汉时期的医圣张仲景发明的‌。张仲景在冬季看到许多人耳生冻疮,便用面皮包上祛寒药物煮熟后施给乡民,这就是最早的饺子——祛寒娇耳汤‌。

饺子的历史演变也非常丰富。最初称为“馄饨”,在南北朝时期,馄饨开始和汤一起食用。随着时间的推移,饺子的形状逐渐演变成今天的圆形,并且名称也多次变更,如宋代称为“角子”,清代称为“饺子”‌。

饺子的烹饪方法多样,包括煮、蒸、煎、烤等。自宋代开始,冬至日吃饺子的习俗在我国盛行,认为吃饺子能够驱散寒气,迎接新一年的到来‌。春节也是吃饺子的重要时刻,家家户户都会围坐一堂包制饺子,象征团圆和财富‌。

饺子的种类也非常丰富,常见的有白菜猪肉馅、韭菜猪肉馅、酸菜猪肉馅、芹菜猪肉馅等。不同地区的饺子在制作方式和馅料上也有差异,例如北方通常使用手工擀制的饺子皮,馅料多为家畜肉馅,而南方则多使用现成的饺子皮,馅料则以虾饺、蟹黄等为主‌。

过年由来的传说你知道吗?

过年的由来主要源于一个古老的传说,即“年兽”传说‌。相传,在古代有一只叫做“年”的怪兽,它每过一段时间就会到人类的聚集地觅食,给人们带来极大的恐惧。后来人们发现“年”害怕红色、火光和巨大的响声,于是人们就在每年除夕之夜贴红纸、放鞭炮、点篝火,以此来驱赶“年兽”,确保平安过年‌。

此外,过年还与古代的农业活动密切相关。最初的“年”概念来源于农业,古人将谷物的生长周期称为“年”。随着时间的推移,“年”逐渐演变为农历新年的名称,并固定在农历正月初一庆祝‌。

过年的习俗也非常丰富多样。

责任编辑:FG003


 

网站首页 | 关于我们 | 免责声明 | 联系我们
 

所有文章、评论、信息、数据仅供参考,使用前请核实,风险自负。
 

Copyright 2013-2020  高陵经济网 版权所有 京ICP备2022016840号-34
 

营业执照
 

联系邮箱:920 891 263@qq.com     glxcb.cn    All Rights Reserved