新生代茶人齐聚西湖龙井茶炒制技艺比武 助传统技艺薪火相传

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2023西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训成果集中展示交流活动现场。 金晶摄

8月9日，一场别开生面的西湖龙井茶年轻人炒制技艺集训成果展示交流活动在浙江杭州举行。当天，来自西湖龙井茶主产区21个集训点的40名年轻学员以实战实赛形式，将半个多月学习炒茶的成果做一次展示交流，展示新生代茶人在保护和传承西湖龙井茶传统制茶技艺上的担当。

新生代茶人齐聚一堂，展示西湖龙井茶传统炒制技艺。金晶摄

新生代茶人展示西湖龙井茶传统炒制技艺的技法。 金晶摄

新生代茶人展示其所学的西湖龙井茶炒制技法。 金晶摄

新生代茶人们历时近3小时炒制的西湖龙井茶叶。 金晶摄

新生代茶人们炒制的西湖龙井茶叶所泡出的茶水。 金晶摄

专家评审们对新生代茶人炒制的西湖龙井茶叶及其所泡的茶水进行打分。 金晶摄

（文章来源：中国新闻网）