空心菜就是通菜,两者指同一种蔬菜,只是不同地区的叫法不同 。

学名:蕹菜,属于旋花科番薯属植物 。
别名:空心菜、通菜、藤藤菜、蓊菜、竹叶菜等 。
地区差异:广东等地习惯称通菜,广西、四川等地常称空心菜或藤藤菜 。
特征:茎部中空,节间无毛,叶子呈披针形或三角状 。
因此在日常生活中,买菜或点菜时提到空心菜或通菜,指的是同一种食材 。
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