“大理的特色美食有:米凉虾、乳扇、鹤庆米糕、漾濞卷粉、凉粉。其中凉粉是大理特色的黄粉。这种凉粉用豆面做成糊状之后凝固而成,一般来说是拌上梅子醋、萝卜丝、油辣椒等调料凉食,也有简单的吃法是切厚片之后抹上油辣椒和芝麻油。一般街上都会有这种小吃,卖鸡丝凉米线的饭店也都有。”
大理在我国的西南部,属于云南省管辖。大理市东与宾川、祥云相连,南与巍山、弥渡相邻,西接漾濞,以点苍山为界,北与洱源、鹤庆交界。
大理市总面积1815平方千米,其中山地面积1278.8平方千米,占总面积的70.5%;坝区面积286.2平方千米,占总面积的15.8%;洱海水域面积250平方千米,占总面积的13.7%。
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