【资料图】
棒子面
拂
辣椒应该是一种浓稠、多肉的混合物,但有些食谱结果太稀了。并非所有的辣椒食谱都需要西红柿或番茄酱。要在不添加番茄酱的情况下使这些辣椒和其他食谱变稠,请使用玉米面。
在最后的烹饪时间之后,不盖盖子将辣椒再煮 20 到 30 分钟,以蒸发掉多余的液体,浓缩风味并使辣椒稍微变稠。
慢慢倒入 2 汤匙。每 8 杯辣椒的玉米粉放入炖辣椒锅中。使用更多的玉米面来制作更浓的辣椒。
将玉米粉搅拌到辣椒中,煮 5 分钟或直到辣椒变稠。
用薯片毫不费力地使辣椒变稠。粉碎 1 盎司。在烹饪开始时将炸玉米饼片放入辣椒中。当薯片分解时,其中的玉米粉将有助于使辣椒变稠。
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