用了发臭肉末的吉野家道歉了：已被约谈 门店停业整顿

中新经纬11月30日电 针对“使用过期食材、肉沫变臭发酸”等问题，吉野家(中国)投资有限公司官网发布致歉声明，称涉事门店已停业整顿，并表示已接受到市场监督主管部门的约谈指导。

吉野家(中国)投资有限公司官网截图

声明称，日前某视频网站博主发布的一则“暗访吉野家”视频，引发了广大消费者的关注，吉野家对此高度重视，同时深表歉意。目前对吉野家(安徽)餐饮有限公司涉事门店已停业整顿，并且成立了紧急品质管理专项组进行调查，同时开展吉野家各家门店的品质检查。

吉野家将在各门店开展品质检查的同时，对各地区门店以食品安全问题零容忍的态度，在产品品质和操作流程等方面强化教育培训，鼓励自查互查提高安全卫生意识。另外，吉野家已接受到市场监督主管部门的约谈指导，后续也将积极配合所有调查流程。

吉野家将汇同各市场运营公司严格管控食品安全卫生：监督全国所有店铺严格按照食品安全相关法律要求进行操作；坚持执行吉野家标准，要求各公司、各店铺以该标准把控食品采购及门店现场操作规范，加强品牌方营运人员巡店稽核的频度：安排专业营运人员进驻涉事门店，负责整改工作直至整改完成；加强员工日常食品安全教育，提升其遵守食品卫生等的法律意识。

11月29日晚，吉野家官方微博发布情况说明称，吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙古、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在该司运营范围内。

国家企业信用信息公示系统显示，吉野家(中国)投资有限公司成立于2015年6月，注册地址位于中国(上海)自由贸易试验区富特北路，注册资本4800万美元，法定代表人为奥河健一，经营范围包括餐饮管理等。

吉野家(中国)投资有限公司官网显示，吉野家餐饮管理(上海)有限公司的母公司株式会社吉野家集团(东京北区 河村泰贵社长)，于2015年6月9日在中国上海成立了新公司吉野家(中国)投资有限公司。吉野家(中国)投资有限公司，其公司前身为吉野家餐饮管理(上海)有限公司，成立于2010年7月，为了适应吉野家在中国市场的快速发展，2015年6月，公司由管理公司转变为投资公司。目前，吉野家连锁品牌分布在中国的北京、上海、广州、天津等13个省市自治区，近545家店铺，1万多名员工。

编辑：王蜀周秦