如何在家复刻桥头排骨？减肥期间能不能吃排骨？

桥头排骨的做法是什么?

主料：排骨1000g、浆粉60g、油适量

辅料：腌料一包50g、纯净水适量、孜然

1、1kg排骨洗净

2、取一包腌料，用100g水兑开

3、和排骨混合，腌制

4、腌制过程中多揉，更入味，腌制3小时

5、60g浆粉，和78g纯净水混合均匀，

6、将腌制好的排骨裹上粉皮

7、油烧至200度

8、排骨入锅，炸3-4分钟

9、排骨炸好后可加一些调料(椒盐、孜然、梅子等)

减肥可以吃桥头排骨吗?

减肥期间是可以吃排骨的，但是有量的限制，建议每天吃排骨小于150克。排骨虽然含有丰富的蛋白质，但属于是一种高热量的食物，如果患者进食过多容易产生热量的过剩，对减肥非常不利，减肥期间必须坚持严格的饮食控制，建议采取分餐制，每餐主食不要少于150克，不要吃油炸的食物，也不要喝饮料，尽量不要吃含糖高的水果，比如香蕉、葡萄、大枣等。