梅州特色美食有哪些
梅州牛肉汤:以选用新鲜牛肉和多种草药为特色,制作的汤汁清香可口,被誉为“岭南第一汤”。
梅菜扣肉:将五花肉先用油炸至表皮金黄,再用梅菜、冰糖等调料炖制而成,口感咸鲜适中,肉质软糯。
梅州油面筋:选用新鲜绿豆粉和糯米粉制成,切成小块后油炸,口感脆爽,味道鲜美。
梅州是哪个省的城市
广东
梅州市,广东省辖地级市,位于广东省东北部,地处闽、粤、赣三省交界,土地面积1.58万平方千米。南汉乾和三年(945年),程乡升为敬州,领程乡县。宋开宝四年(971年),改敬州为梅州。
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