糖艺制作世界冠军刘欣茹：技能人才缺口大 希望吸引更多年轻人

1月16日，国务院新闻办公室举行“技能成才 技能报国”中外记者见面会。

22岁的刘欣茹是苏州市吴中技师学院的一名学生，她在第47届世界技能大赛中获得了糖艺/西点制作项目的金牌，这也是中国在该项目中的首枚金牌。见面会现场，刘欣茹展示了在本届世赛中创作的最大糖艺造型的照片，它高1.2米，全部采用糖来制作，没有任何支撑，纯手工捏制而成。她认为，夺得金牌不仅是技术层面的突破，也是行业前景的突破。目前该项目的人才缺口大，通过各类比赛、展演，可以吸引更多年轻了解这个行业。此外糖艺西点也可以有中国特色的突破，与中国的传统文化相融合。(记者 程宇)

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