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有人说,喜欢红酒,其实喜欢的是一种生活姿态,一个懂得品味红酒的人,必然是懂得生活的人。红酒如人生,一杯红酒写意着它的韵味。当她从酒瓶渗入酒杯,这应该就是红酒的追寻,是红酒的归宿,漫长的等待只为遇到那个可以 品味它读懂它的人。
随着生活水平的提高,越来越多的人开始接触红酒文化,越来越多的商家会举办各类的红酒品鉴会。在这些品鉴会上,都会准备一些食物,而这些食物都有哪些呢?
1、如果是餐后酒会,那么只需要准备:清水、无味面包、无味饼干、水果盘,就足够了。因为餐后,人们并不用摄入过 多食物,而仅仅是品尝各类美酒,无味面包、无味饼干、水果、清水,仅仅是为了让味觉恢复,并不是填饱肚子。
2、如果是餐前酒会,那么除了上面提到的,还要准备一些可以果腹的小食物,避免空腹饮酒带来的不适。例如:佐酒奶 酪、鱼、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇饼干、坚果、其他一些小点心等。
3、如果是特色红酒会,比如此次酒会用酒,都是某某地区出产、都是某某品牌出产,这时就要询问一下产地或品牌方, 他们建议搭配哪些食物,更能体现该红酒的品味。这一点非常重要,却往往被忽视,切记切记。
记下以上三点,肯定可以举办一场有品位的红酒会。当您的客人品尝到一杯令人惬意的葡萄酒时,当您的客人对美酒赞不绝口时,请记得,这些看起来不起眼的小食物,也起到了很重要的作用。
红酒是生活的缩影,品酒会更像是一场生活的体验。
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