绿萝卜有什么作用和功效
绿萝卜主要作用是可以促进消化,同时也具有一定减肥的效果。绿萝卜属于一种比较常见的蔬菜,里面有大量的膳食纤维进入体内之后能够促进肠道的蠕动,加快肠道里面的食物消化以及吸收,另外也可以提高自身的新陈代谢率,有利于减肥和瘦身。尤其是在平时出现了消化不良或者正处于减肥过程当中,可以适当吃一些绿萝卜。在吃绿萝卜的时候也要注意用量,尽量不要吃太多,否则会增加肠道负担,导致明显的消化不良症状,伴随腹胀。
绿萝卜可以做泡菜吗
泡菜是常见的蔬菜,不管是用来下饭,还是当做下酒菜或者是开胃小菜,不仅好吃,还很有营养,泡菜虽然好,但是不能经常性吃,经常性吃对身体健康不利,泡菜的种类特别多,萝卜泡菜是很常见的泡菜,也是平时很受欢迎的泡菜,萝卜泡菜制作起来也比较简单,下面介绍家庭自制泡萝卜泡菜的做法。
家庭自制泡萝卜泡菜
泡萝卜做法
做法:
1.将泡菜坛子洗净,晾干待用
2.把凉白开水装入坛子(约大半坛),再将野山椒瓶中的汁水调人3.将盐、白沙糖、白酒,味精(鸡精,蘑菇精)、大料、姜(去皮切片)、花椒(10多粒)等适量放入坛子,如果喜辣可加入野山椒。
4.用干净的筷子调匀,放入要泡的蔬菜,盖上盖,用水密闭。一般8小时后可以吃,时间长后就是酸泡菜了,可以用来炒菜,做酸菜鱼。
注意事项:
1.泡菜坛子里面的汤不能接触油,生水和长时间接触空气,每次取泡菜必须用干净的筷子。
2.泡菜坛子里面可以放入萝卜,白菜,豇豆,蒜薹,芹菜等蔬菜,蔬菜*好切好后放入,放入前必须晾干水分。
3.夏天温度太高应放入冰箱,冬天不能放在暖气旁边,放在温度比较低的地方。
4.泡菜味道淡后可以随时加入盐,大料,味精等调料。
5.过几个月泡菜汤比较浑浊后,应该清洗一遍,先将所以的泡菜取出,再将汤倒出过滤,洗净坛子后再倒入过滤的汤,继续泡菜。
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