红萝卜炖羊肉的家常做法是什么？红萝卜炖羊肉放什么调料？

红萝卜炖羊肉的家常做法是什么?

1.将羊肉切成小块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水。

2.将羊肉放入热水中焯水，撇去浮沫洗净备用。

3.将红萝卜去皮，洗净，切成大小适中的块，并切成菱形。

4.加热锅中放入姜片，葱段，煸炒出香味，再加入焯水过的羊*炒。

5.加入适量的料酒，炒出羊肉的香味，再倒入适量的清水。

6.放入红萝卜块，撒上适量的盐，胡椒粉和鸡精，煮开后小火炖煮约1小时左右，直到羊肉和萝卜都变得熟软。

7.最后根据个人口味，加入适量的生抽，翻炒均匀，就可以出锅了。

红萝卜炖羊肉放什么调料

原料

主料：

羊肉500克，红萝卜400克

辅料：

甘草5克，生姜15克 ，红枣15克。