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聚焦“天府菜油”丨另辟蹊径 中豪粮油开辟黄菜籽油全新赛道

来源:本站原创 发布时间:2023-06-17 07:28:28

四川经济网讯(记者 王炎 文/图)“日产能超800吨,年产值超2亿元。”6月13日,遂宁市中豪粮油有限公司(以下简称遂宁中豪)总经理吕长兵向2023年度“天府菜油”中省主流媒体集中采风活动的媒体记者作推介,言语中流露出自豪。

遂宁市所处的油菜产区,是全国罕见的黄油菜籽产区(油菜籽外壳为黄色),靠着原料油优势,遂宁中豪生产的黄菜籽油,不仅获得了“天府菜油”商标授权,还在市场竞争中开辟了全新赛道。

遂宁市中豪粮油有限公司获“天府菜油”商标授权产品


【资料图】

吕长兵介绍,目前遂宁中豪生产的黄菜籽油约占公司全年总产值的5成。其中,天府菜油商标授权的产品收入,占到全年销售额的近两成,这个数字还在不断提高。

产能提升、产值增加的背后,遂宁中豪有一张自己的“技术清单”。

“菜籽好,油才好。”吕长兵告诉记者,企业与重庆农业科学院共同研发了“辛黄1号”菜籽品种,该品种含油率达49.05%,较一般品种含油率提升了5—10个百分点;油酸含量达到64.2%,比普通菜籽的油酸含量高5%—10%。在公司的百亩示范片区,“辛黄1号”的亩产量超过180公斤,较四川油菜的平均产量提高了12.5%。

据介绍,黄菜籽在运抵公司后,经过一系列品质检测,就被快速装入罐中,然后由机器将罐中的氧气替换为氮气,便于长期保存。吕长兵介绍,与其他企业的低氧化储存不同,这里的氮气含量可以根据油菜籽的实际品质动态调整,随时保证原料的新鲜度。

员工用近红外检测仪检测油菜籽相关元素指标

走进智能化工厂内,记者看到,随着机器的运转,炒籽、榨油、出油、灌装……各个生产流程无缝衔接。仅需5个小时,一粒粒金黄的菜籽就能变成黄菜籽油并包装成形。“在炒籽阶段,我们采用了微波技术,目的是解决大部分油菜籽生产过程中容易产生的受热不均的问题,从而避免风味发生变化。”吕长兵说。

此外,遂宁中豪近年来摸索出的“离心脱杂”和“浓香精炼”技术,能够实现油和油粕的高效分离,使菜籽油经过精炼之后,仍然保持营养和风味。

谈到今年的技术研发计划,吕长兵提到了建设院士工作站来“筑巢引凤”的想法。在此之前,公司和西华大学专家团队曾深入研发特香菜籽油和功能型菜籽油,成果丰富。下一步,双方计划从实验室建设、专利开发、知识产权开发、体系建设、科技奖项申报、行业标准参与等方面来建立院士工作站。

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责任编辑:FG003


 

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