(资料图)
腌制的方法如下 :
1、鸡翅洗净,沥干,放入一较大容器
2、生姜切片,洋葱切片,蒜切片放入鸡翅
3、加入少量酱油,只要鸡翅成淡红色就可以,适量盐,料酒,一小撮黑胡椒,几片香叶,也可根据自家欢喜加入花椒和干辣椒,抓匀,2小时后即可上架烤制好了,OK了,烤的中间刷一下蜂蜜,个人觉得刷越薄越好,烤好后自行加籽燃粉或咖喱粉乖其它调料。烤的时候把那么蒜片,洋葱片一起烤味道很好。注意事项:这些鸡翅膀尽量不要腌制过夜,早上稍早一点起床腌上就可以了,到了那面烤刚好,否则味会过于重的。
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