白醋是干啥用的？白醋的功效与作用

白醋是干啥用的?

开胃、促进消化、醒酒

白醋中含有醋酸，该物质有抑菌和杀菌的作用，可以预防肠道疾病以及呼吸系统疾病，如流行性感冒、肠炎等。

味苦，性温，入肝经、胃经，有化瘀止血、解毒杀虫之功效。

胃溃疡患者禁止食用。

适合人。一般人都能吃。

白醋就是白醋，用糯米做原料，然后详细酿造而成。白醋是烹饪专用调味品，可入药。人们在烹饪时加入一些白醋，可以防止蔬菜中的维生素C流失。他们还可以用白醋浸泡食物，既增加了食物的风味，又有防腐作用。白醋可以缓解鱼腥味，增加菜肴的色、香、味，刺激食欲，帮助消化。