蒜泥鸭舌怎么做好吃？蒜泥豆角怎么做好吃？

蒜泥鸭舌怎么做好吃?

主料:鸭舌200克、咖喱20克 、盐 4克、胡椒2克 、味精2克 、大蒜30克、香油5克、酱油5克、 酱油 10克 各适量

1、鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分;

2、入高汤，加入精盐，上笼蒸熟;

3、将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油;

4、取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌。

蒜泥豆角怎么做好吃?

原料:四季豆(350克)大蒜(10克)香油(5克)植物油(5克)花椒(2克)盐(3克)味精(2克)

1、将豆角(四季豆)择洗干净，放入沸水锅内烫透，再用凉开水过凉，捞出沥净水分;

2、大蒜捣细成泥;

3、花椒放入热油锅内炸出花椒油;

4、将豆角放入盘内，加入精盐、味精、蒜泥、花椒油、香油，拌匀即成。