煮玉米注意什么？玉米怎么判断有没有熟？

煮玉米注意什么?

玉米是餐桌上常见的食物，无论当做主餐来吃，还是当做配菜来用，都很不错。玉米的吃法很多，玉米煮着吃是非常受欢迎的一种吃法，那煮玉米注意什么?

1煮玉米的时间要掌握好。市面上玉米的种类很多，所以煮熟的时间也会不太一样，嫩的玉米比较容易煮熟，而老的玉米则需要煮的久一些。一般来说，煮玉米的时候，等到水开以后煮十五分钟分钟左右即可。

2煮玉米的时候可以去掉玉米的外皮，洗净之后再煮。另外还可保留玉米的两层外皮一起煮，这样煮好的玉米吃起来口感会更加香浓，营养也会更加丰富。

3玉米煮好后不要浸泡过久，会影响玉米的口感。另外，在煮玉米的过程中还可以在锅中添加适量的食用盐，这样煮好的玉米吃起来会别有一番风味。

玉米属于杂粮的一种，营养丰富，许多热爱养生的人都爱吃，水煮玉米是常常吃的一种食材，但是玉米怎么判断有没有熟呢?下面一起来看看。

玉米怎么判断有没有熟?

1看颜色。煮熟的玉米呈现黄色或者淡黄色，籽粒之间不会有白色的部分，而未煮熟的玉米表面颜色会变为黄色，但籽粒之间的颜色仍然是白色，不会有所变化。

2尝味道。煮熟的玉米口感较为软糯、且果粒之间不会有粉状物质，而且味道偏甜、有着甜腻的气味，未煮熟的玉米口感较硬、且果粒之间带有粉状物质，味道较生，带有青叶的味道。

3看手感。煮熟的玉米捏起来较硬、其中的淀粉已经成型，而且有弹性，而未煮熟的玉米捏起来较软、容易捏破，而且籽粒中的汁水充足，带有白色的浆状物质。