开业半年遭遇洪水及多次疫情 餐饮店停业通知看哭网友

极目新闻记者 李贤诚

近日，郑州一餐馆在店门口张贴“我们的辛酸史”暂停营业通知引发网络关注，半年多来，该店先后遭遇洪水以及多次疫情的冲击，如今再次按下暂停键。10日，该店老板告诉极目新闻记者，这都是他们店的真实写照，目前店铺损失有数十万。但他对未来依然充满信心，疫情结束后会一直坚持做下去。

“我们的辛酸史”暂停营业通知

“2021年7月18日试营业，7月20日遇洪水停业，7月26日恢复营业，8月1日因疫情停业，10-12月经努力经营生意回升，2022年1月再因疫情歇业……”近日，郑州一餐馆在店门口张贴“我们的辛酸史”暂停营业通知引发网络关注。很多网友对该店老板的遭遇表示同情，感叹餐饮业不易，还有不少网友留言给该老板加油鼓劲。

开业半年来，该店虽遭遇多次停业，但极目新闻记者注意到，上述通知的最下方也表达了店老板的不屈信念：“疫情散去，待重营业之际，我们将用更高价值感的产品回馈给大家。”

极目新闻记者了解到，由于本轮疫情来势汹汹，郑州市新冠肺炎疫情防控指挥部办公室于1月8日发布第10号通告，要求1月8日中午12时起，全市餐饮场所暂停堂食，可提供到店自取、外卖订餐服务。因此，不少店铺选择歇业。

10日上午，极目新闻记者联系上张贴该通知的餐馆老板贾先生。谈及贴这样一份通知的初衷，贾先生称，原本，他只想贴一个白纸黑字的停业通知，但怕一些老顾客误会，以为他们不干了，所以就把半年多来的经历打印出来，没想到被人传播到网上后引起了那么多关注，“但这都是我们店铺的真实写照。”

据了解，贾先生今年36岁，从事餐饮行业已经有十来年，这家店铺是他和几位合伙人一起投资的，也算是他的第一次创业。不过，开业半年来，由于接连遭受洪水、疫情的冲击，店铺一直处于亏损状态，目前损失有数十万元。

“2021年10至12月生意有所好转，按照这个势头可以达到盈亏平衡，但没想到又发生了这次疫情。”贾先生说，目前他的店铺处于“防范区”，可以经营外卖，但不允许堂食，由于他们经营的是火锅，不方便打包，也影响食客体验，所以选择了暂停营业。

贾先生告诉极目新闻记者，虽然店铺开业半年来接连遭遇打击，经营不易，但他对未来依然充满信心，他希望疫情结束后能够重整旗鼓，把生意做好。

贾先生的朋友何先生（化姓）则表示，他有十多家加盟店也是类似情况，干餐饮的人近一年来都受到这样的影响。

编辑：胡泽鹏