百余种特色美食齐聚2021年石家庄美食文化节

丰年好物 “味”你而来

百余种特色美食齐聚2021年石家庄美食文化节

无极饸饹、正定八大碗、赵县咸驴肉……这些分布在全市各县（市、区）的特色小吃，市民不用再东奔西跑就能“一站式”吃遍这些美食。10月15日，2021年石家庄美食文化节暨特色农产品产销对接会在塔坛文旅商业街区拉开帷幕，色香味俱全的老字号美食，传承上百年的非遗小吃，网红餐厅的大师私房菜同台亮相，游客和市民可以全方位体验石家庄的地道美食，感受美食文化的独特魅力。

此次活动围绕“丰年好物 ‘味’你而来”主题，从10月15日持续到10月17日，为期3天，在弘扬石家庄特色餐饮文化的同时，还为农产品产销精准对接搭建了交流平台，帮助优质农产品拓宽销路。

当天，塔坛文旅商业街区的各美食摊位都赚足了人气，慕名而来的市民游客经过查验健康码、行程卡以及测量体温后，有序进入街区，开启一场舌尖上的美食之旅。活动现场人声鼎沸，不少美食摊位前排起购买长龙，风味独特、品种繁多的石家庄美食让市民和游客大饱口福。

除了香喷喷的现场烹制美食外，预制食品也颇受欢迎。“这套蒸碗买回家，打开包装，自己上锅蒸15分钟就是一道成品菜了，制作非常简单。”吴家街蒸碗摊位前，销售人员正在向观众介绍烹饪方法。

活动现场设置了40多个农产品展位，各企业将刚刚丰收的农产品带到现场，供大家现场体验；同时寻觅好的农产品，寻求合作商机。在北国商城股份公司的展位前，陈列了多款“闹小”系列直采的农产品，该企业采购经理秘利宏说，她刚刚去对接会其他展台参观，看到不少符合他们品牌要求的农产品，准备接下来再洽谈对接。

灵寿县绿昌养殖专业合作社此次带来了花椒、八角、鸡蛋十几种农产品。“我们合作社成立于2016年，发展至今，散养笨鸡蛋、丘陵小米、自磨面粉、小磨香油、传统压榨花生油、腌肉、纯天然花椒、优质八角、木耳、腐竹等产品产量已经有一定规模。”该合作社负责人介绍，希望通过本次展会能够找到更多销售渠道。

此次活动是我市深入贯彻落实市第十一次党代会提出的关于扩大内需、促进消费工作部署的重要措施，也是当前疫情防控常态化形势下，实现我市经济平稳快速发展，引导居民树立消费信心的有力举措，对进一步弘扬我市特色餐饮文化，推动建立优质餐饮资源和特色农产品双向对接机制，提升城市品牌知名度，不断满足大众多样化、品质化消费需求，促进经济高质量发展具有重要意义。（记者 焦莉莉）