西北首家“食物银行”亮相西安

“以前只知道银行是存钱的，这还是第一次听说存放食物的‘银行’，里面的这些炸鸡是可以免费领取吗？”10月16日是“世界粮食日”，当天上午，位于肯德基首创餐厅的西安肯德基“食物银行”刚刚启用就吸引了不少好奇的市民。

原来，这是通过在肯德基餐厅门口设置自取冰箱，将餐厅可食用的余量食物免费提供给有需要的市民，从而达到减少浪费、节约粮食的目的，而这也是西北首家肯德基“食物银行”。

10月16日上午，在陕西省商务厅、西安市商务局及百胜餐饮（西安）有限公司领导的见证下，西安肯德基“食物银行”正式启动，这也使节约粮食的号召在西北地区有了更新的传递方式。

西安肯德基“食物银行”16日当天一经启用，就吸引了不少好奇的市民，炸鸡等余量食品被整齐地摆放在冰箱内，有需要的市民可有序领取肯德基“食物银行”内的餐食。

肯德基工作人员会向取餐的市民提醒，一定要注意包装上写着的这个‘非即食餐饮食品’字样，领取当天重新将食物加热到指定温度后方可食用，且加热后未食用的食物必须废弃，不能重复加热。肯德基“食物银行”采用冷冻形式存放，温度在零下22度至零下18度之间，以确保食品安全。（记者 杨明）