天津河东区开展幼儿园食品安全大检查

日前，区市场监管局与区教育局组成联合检查组重点对辖区内公办幼儿园、民办幼儿园开展食品安全大检查，持续推动校园食品安全守护行动各项工作落实落地，有效保障校园食品安全。

联合检查组执法人员结合幼儿园食品安全专项检查工作内容，从食堂食品安全管理制度建设、从业人员上岗培训及健康状况、食堂卫生环境、食堂设施设备运转、食品采购及存放、食品加工与制作操作流程规范、食品安全日常管理记录档案等环节进行了检查。对联合检查中发现的食堂公示食品安全管理制度内容文字仍存在“卫生许可证”未更改为“食品经营许可证”、食品留样量实际份量不足150g、后厨从业人员健康证未公示、餐具消毒时间设定小于消毒设备操作说明时间等问题情况，现场对幼儿园负责人及食品安全管理员进行约谈，并要求针对发现问题进行逐条限期改正，将整改情况及自查报告书面提交属地市场监管所及区教育局后服保障中心。

下一步，区市场监管局将根据此次检查发现的共性问题，结合秋季校园食品安全专项检查，进一步细化河东区秋季校园食品安全专项检查方案，重点对民办幼儿园、供餐的校外培训机构进行监督检查，及时更新学校食品安全电子监管档案，年底前实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”100%全覆盖。