天津南开区开展食堂学校和配餐学校食品安全专项检查 落实食品主体责任

为全面落实校园食品安全主体责任，统筹做好常态化疫情防控和2021年秋季学期学校食品安全工作，日前，南开区教育系统针对食堂学校和配餐学校的食品安全工作开展专项检查。

区教育系统安排专人走进多所学校，现场检查校园食品安全、校长负责制和学校相关负责人陪餐制的落实情况。检查人员现场对食堂学校的卫生情况、食品原材料的索证索票情况进行了检查;对配餐学校从餐车进校、设施检查、食温测量、餐品留样到接餐登记各环节全程监拍工作进行了检查。并与学校陪餐人员共同落实陪餐制，听取师生对餐品情况的意见建议。

南开区教育系统将陪同用餐作为发现隐患、严控风险、防范事故的有力抓手。把营养健康指标情况及学生满意度反馈结果作为评价食品质量安全的依据，不断提升校外供餐、学校供餐的质量和管理水平，助推食品安全持续可控，确保校园“舌尖上的安全”。