环球观速讯丨67岁的日本中餐界领军人物陈建一去世 生前任四川饭店集团董事长

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共同社3月14日消息，日本中餐界领军人物、四川饭店集团董事长陈建一(本名东建一)11日中午12点07分因患间质性肺炎在东京的医院去世，终年67岁。陈建一出生于东京都，烹制出符合日本人口味的麻婆豆腐等，是被称为“川菜厨神”的陈建民(已故)长子。

大学毕业后，陈建一在父亲经营的赤坂四川饭店开始学厨，1990年子承父业出任该饭店社长。陈建一还曾担任日本中国料理协会会长。

（文章来源：界面新闻）